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L-抗坏血酸磷酸酯镁 维生素C磷酸酯镁厂家

发布时间:2024-02-18        浏览次数:27        返回列表
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品名:维生素C磷酸酯镁

英文名:Magnesium Ascorbyl Phosphate
化学名:L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐
分子式:C12H12O18P2Mg3 ?10H2O
性状:白色或微黄色结晶粉末,无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响。

质量标准:企业标准
项目                                             标准
外观                                             白色至微黄色粉状固体
含量                                             ≥98.5%
pH(3%水溶液)                            7.0―8.5
游离VC含量                                <0.5%
氯离子                                         <0.35%
水分(包括结晶水)                 <20%
重金属(ppm)                         <10
砷(ppm)                                 <2

维生素C磷酸酯镁性质稳定,具有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期,可为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。

维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物,是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等,易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,营养保健品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定,具有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期,可为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。


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