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果汁澄清剂生产厂家

发布日期 :2024-02-18 07:49访问:1次发布IP:39.162.141.206编号:11544522
品牌:
果汁澄清剂厂家
供货方式:
现货
规格:
25kg/件
保质期:
24月
分 类
漂白剂
单 价
160.00元/kg
最小起订量
1 kg
供货总量
99999 kg
发货期限
自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至
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详细介绍

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一.产品简介:


果汁澄清剂可用于各类果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用调味品的澄清。去除多余蛋白质、鞣质、树胶、色素及果胶等不稳定的杂质快速地凝聚和沉淀,同时伴着杂质一起沉淀并被滤除,从而达到除杂澄清的目的。,不影响有效成份,保持原液口感,达到澄清透亮的澄清效果。

二.产品性状:



果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用,打破果汁的稳定性,而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面,凝结沉淀有效性高 不影响溶液中有效成分,与传统工艺醇沉相比能有效的提高有效成分的含量,保证产品的质量。

三.产品用途:


果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用,打破果汁的稳定性,而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面,凝结沉淀,通过过滤即可得澄清原汁。另外,澄清剂具有防腐抑菌作用,能有效的延长果汁贮藏期。除去蛋白质、鞣质、果胶等大分子物质,使溶液易于过滤,为后续分离、纯化提供方便,保留氨基酸、多肽、多糖成份,提高产品的口感、澄明度,利于长期保存。



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