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一.产品简介
碳酸氢钠,分子式为NaHCO,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱,损害,且可诱发 。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味
二.产品性状
白色单斜晶体。密度2.20。在热空气中,能缓缓失去一部分二氧化碳,加热至270℃失去全部二氧化碳。是重要的常用(消化剂、制酸剂),又是制灭火剂、焙粉和清凉性饮料等的原料,是氨碱法制纯碱的中间产物。可由碳酸钠浓溶液或结晶碳酸钠吸收二氧化碳而制得。
三.产品用途
1.乳酸有防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌 调味、保持食品色泽、等作用;食品加工
在食品加工中,它是一种应用*广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂 。
消防器材
用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机 。
其他
橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产;冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂;机械工业中可用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂;染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花;医药工业用作制酸剂的原料;还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等