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中文名称：羟丙基甲基纤维素
中文别名：纤维素羟丙基甲基醚;羟丙基甲基纤维素
英文名称：Hypromellose
英文别名：HPMC；E464；MHPC；Hydroxypropylmethylcellulose；Hydroxypropyl methyl cellulose;
CAS号：9004-65-3
外观与性状：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末
密度：1.39 g / cm3
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）羟丙基甲基纤维素食品增稠剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂；悬混剂。
用作合成树脂分散剂、涂料成模剂，还可用作增稠剂
建筑业：作为水泥砂浆的保水剂、缓凝剂使砂浆具有泵送性。在抹灰浆、石膏料、腻子粉或其他的建材作为黏合剂，提高涂抹性和延长可操作时间。 用作粘贴瓷砖、大理石、塑料装饰，粘贴增强剂，还可以减少水泥用量。HPMC的保水性能使浆料在涂抹后不会因干得太快而龟裂，增强硬化后强度。
