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产品名称：碱性蛋白酶
执行标准：国标
有效成分：碱性蛋白酶
C A S：9014-01-1
型 号：食品级
含 量：98
碱性蛋白酶外观一般呈粉末状。
碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶，分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋Chemicalbook白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。
在生物技术领域：碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质(包括核酸酶类)去除。
2.在洗涤剂中的应用：主要用于加酶洗衣粉,除去血、奶等蛋白污垢,同时可以Chemicalbook减少含磷化合物用量,减轻环境污染许多问题。
3.在制革工业中的应用：利用碱性蛋白酶只分解皮革中的间隙蛋白,而不作用胶原,使制革原料皮革脱毛与软化,可以减少环境污染。
