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中文名称 焦磷酸钙
CASNO. 7790-76-3
EINECS 232-221-5
分子式CA2P2O7
分子量254.10
密度:3.09
熔点:1230℃
焦磷酸钙是一种白色粉末,不溶于水和醇,溶于稀盐酸 和硝酸,水悬浮液 呈酸性。根据温度不同,可有三种不同的晶型:α型(1210 °C)、β型(750900 °C)和γ型(530750 °C)。
于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;还将其用于方便食品和功能性果汁饮料等产品中。)是强化剂,合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐等。
可用作牙膏磨料、涂料填料、电工器材荧光体,食品级焦磷酸钙用作缓冲剂、中和剂、营养增补剂、酵母养料。