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简介
成份: 中文名称: L-硒代蛋氨酸中文同义词: L(+)硒代蛋氨酸;硒代蛋氨酸;L-(+)-硒代蛋氨酸;(S)-(+)-2-氨基-4-(甲基硒)丁酸;硒基-L-甲硫氨酸CAS号: 3211-76-5分子式: C5H11NO2Se分子量: 196.11
理化属性: 外观形状:浅棕粉状
运用: 提升雏鸡、肌肉、蛋中含有更多的硒、
用法用量: 总硒量不低于3000mg/kg,硒代蛋氨酸不低于4350mg/kg配合饲料中:100克/吨
稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。
性状
外观: 类白色粉末
检测方法:HPLC
用途
在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:
(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;
(2)易被机体吸收利用;
(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;