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中文名称：维生素D2
中文别名：钙化醇 ; 麦角钙化甾醇; 维生素丁2; 麦角钙化; 麦角钙化醇
英文名称：Vitamin D2
CAS号：50-14-6
EINECS：200-014-9
分子式：C28H44O
分子量：396.6484
本品为无色针状结晶或白色结晶性粉末；无臭，无味；遇光或空气均易变质。
用途：营养强化剂和增补剂，用于人体维生素D2的补充。
使用限量GB14880—94(μg/kg)：液体奶10～20；人造奶油125～156；乳制品63～125；乳及乳饮料10～40；婴幼儿食品50～115。GB2760—2002(pg／kg)：固体饮料、冰淇淋，10～20；藕粉50～10 豆奶粉、豆粉，15～60；豆浆、豆奶，3～15；果冻10～40；即食早餐谷类食品，12.5～37.5；膨化夹心食品10～60。FDA，§184．1950(IU/100g；2001)：早餐谷物350；粒状及糊状制品90；牛乳42；乳制品89。
