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酵母-β-葡聚糖 dextran ,glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中,现代研究发现,姬松茸中含有的B葡聚多糖*为丰富且具有较高的生物活性。葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的,并且以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖生物活性*高。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构与功能也有差别。
天然安全:酵母葡聚糖是酵母细胞壁的主要成分,完全从酵母中提取得到并且在真菌类蘑菇(姬松茸)中大量存在;
生物活性高:具有较强的增强免疫、清除毒素、抗辐射、修复细胞、降低血脂的生物活性;
各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;
保健食品及药品原料,用以增强免疫力、清除毒素、抗辐射、修复细胞、调节血脂,辅助治疗肿瘤;
各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;
作为饲料添加剂,能帮助畜牧,反刍,水产,家禽等动物提高免疫力,降低重金属作用
Beta-葡聚糖具有和人体单核细胞受体类似的结合位点,以激活他们。免疫细胞,如中性粒细胞,能够释放具有抗感染作用的白三烯。已经证明beta-葡聚糖对应这种激活发挥了部分作用。
酵母beta-葡聚糖在预防伤口腐、辐射损伤、肿瘤放疗和致病菌感染方面具有潜在的功效。试验数据非常给力,而且测定已进入到生物化学水平。