椰子香精厂家

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品名： 椰子粉末香精

本品是以香料为原料，具有椰子香气

适用于：糖果，馅料，饼干，固体饮料，烘焙制品，饮料 冰淇淋

参考用量：0.1-0.5%（具体根据产品重量增减）

使用方法：直接与原料混合均匀食用

椰子素有“生命树 ”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜 的功效，中医记载“养生第一果汁”。

椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆 后，砸开内果皮 即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干 、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁 、椰蓉及无色椰子油 等。

天然香料 是一种香料的混合物，代表了该种动植物的香气，可以直接用于加香产品中，但由于受到品种、产地、生产季节等的影响，天然动植物香料产量比较少，不能满足市场的需求。天然动植物香料一般价格都较贵，如果直接用于加香产品中，成本高，市场难以接受；再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失，在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。

人工合成的合成香料 ，品种多，产量大，成本低，弥补了天然香料的不足，增大了芳香物质的来源，但合成香料是单体香料，其香气比较单一，不能直接用于加香产品中。

为了要能具有某种天然动植物的香气或香型，必须要经过调香过程，才能使之达到或接近某种天然动植物的香气或香型，用于加香的产品中。调香就是将数种乃至数十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程，这种调和香料称为香精。