焦磷酸钠厂家

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简介

英文名：sodium pyrophosphate；Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate; TSPP decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate

又名：磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠

外观：白色粉状或结晶

化学式：Na4P2O7

分子量： 265.9

CAS No.: 7722-88-5

EINECS No.: 231-767-1

H.S CODE:28353990

性状

外观:白色粉状或结晶

用途

·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；

  ·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；

  ·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；

  ·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；

  ·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；

  ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；

  ·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；

  ·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。