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名 称：L-阿拉伯糖
别 名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖
英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，L-阿拉伯糖，一种低热量甜味剂。
白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
【质量指标】
含 量 | ≥ 90.0% |
灼烧残渣 | ≤ 0.5% |
重金属含量（ ppm） | ≤ 20 |
随着人民生活水平的日益提高，消费者的健康意识逐渐加强，人们的饮品结构也发生了显著变化，高热量饮料的市场逐年下滑，低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流，L-阿拉伯糖产品在各种饮品中的添加，正符合了人们的这种需求。
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