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DL-丙氨酸厂家

发布日期 :2024-02-18 07:49访问:1次发布IP:223.88.59.113编号:11468357
品牌:
DL-丙氨酸生产厂家
英文名称:
DL-Alanine
CAS号:
302-72-7
分子式:
C3H7NO2
分 类
营养强化剂
单 价
26.00元/kg
最小起订量
1 kg
供货总量
99999 kg
发货期限
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英文名称:DL-Alanine

中文别名:DL-2-氨基丙酸;DL-α-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸

英文别名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS号:302-72-7

分子式:C18H23Cl3N4O4

分子量:465.7586

【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,




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