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富马酸一钠的简介：

富马酸一钠，也被称为富马酸钠或Fumaric acid monosodium salt，是一种有机化合物。它是由富马酸与氢氧化钠反应生成的盐类物质。

性状：

富马酸一钠为白色至微黄色晶体，易溶于水，呈酸性反应。

在食品添加剂中的应用：

在食品工业中，富马酸一钠主要用作酸度调节剂和防腐剂。它可以提高食品的酸度，抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期。在饮料、乳制品、罐头食品等中广泛应用。

在工业中的应用：

在工业领域，富马酸一钠可用于制备涂料、油漆、化妆品等产品。它具有较好的溶解性和稳定性，能提高产品的质量和稳定性。

在农业中的应用：

在农业方面，富马酸一钠可用于制备农药和植物生长调节剂。它对植物病原菌具有抗菌活性，可保护植物免受病原菌的侵害。此外，富马酸一钠还可以作为动物生长促进剂，提高动物的生长速度和饲料转化率。

在饲料行业中的应用：

在饲料行业中，富马酸一钠可作为饲料添加剂使用，提高饲料的适口性和营养价值。它可以改善饲料的口感和质地，促进动物的采食和消化吸收。适量的富马酸一钠可以提高动物的生长速度和饲料转化率。

用法用量：

关于富马酸一钠的用法用量，应根据具体的应用领域和产品要求来确定。在食品中，添加量通常根据产品的类型和口感来调节；在工业和农业中，使用量会根据产品的性质和目标来确定；在饲料中，添加量会根据动物的种类和生长阶段来调整。在使用富马酸一钠时，应遵循相关的法规和指南，确保其安全和有效的使用。