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脱氢乙酸钠的简介：

脱氢乙酸钠是一种化学物质，也被称为脱氢醋酸钠。它是通过脱氢反应从醋酸盐制备而来的。

性状：

脱氢乙酸钠为白色至淡黄色的固体粉末，具有吸湿性，能与水、乙醇混溶。

在食品添加剂中的应用：

在食品工业中，脱氢乙酸钠主要用作防腐剂和抗氧化剂。它能够抑制食品中的微生物生长和繁殖，延长食品的保质期，同时具有抗氧化作用，可以防止食品氧化变质。在面包、糕点、饮料、乳制品等中广泛应用。

在工业中的应用：

在工业领域，脱氢乙酸钠可用于制备涂料、胶粘剂、纺织助剂等产品。它具有较好的溶解性和成膜性，能提高产品的质量和稳定性。

在农业中的应用：

在农业方面，脱氢乙酸钠可用于制备农药和植物生长调节剂。它对植物病原菌具有抗菌活性，可保护植物免受病原菌的侵害，同时还可以促进植物的生长和发育。

在饲料行业中的应用：

在饲料行业中，脱氢乙酸钠可作为饲料添加剂使用，提高饲料的适口性和营养价值。它可以改善饲料的口感和质地，促进动物的采食和消化吸收。适量的脱氢乙酸钠可以提高动物的生长速度和饲料转化率。

用法用量：

关于脱氢乙酸钠的用法用量，应根据具体的应用领域和产品要求来确定。在食品中，添加量通常根据产品的类型和口感来调节；在工业和农业中，使用量会根据产品的性质和目标来确定；在饲料中，添加量会根据动物的种类和生长阶段来调整。在使用脱氢乙酸钠时，应遵循相关的法规和指南，确保其安全和有效的使用。