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γ-谷维素在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：γ-谷维素在食品中可用作抗氧化剂和营养强化剂。它具有很好的抗氧化性，可以保护食品中的脂肪和抗氧化成分，同时还可以作为营养强化剂补充人体所需的营养物质。在制作食用油、烘焙食品、饮料等食品时，可以添加适量的γ-谷维素。具体的用量会根据食品的种类和用途进行调整，一般添加量在0.01%到0.1%之间。

工业应用：γ-谷维素在工业上可以用于制作化妆品、保健品、医药等。它具有很好的抗氧化性和保湿性，可以作为抗氧化剂和保湿剂用于制作化妆品和医药。此外，γ-谷维素还可以作为天然的抗氧化剂和营养强化剂在工业生产中应用。

农业应用：γ-谷维素可以作为植物生长调节剂使用，能够促进植物的生长和发育，提高作物的抗逆性能和产量。它可以促进植物的光合作用，增加营养物质的积累，同时还可以抑制病原菌的生长，防治植物病害。在农业中使用的γ-谷维素应该是合格的植物生长调节剂，并按照规定的浓度和使用方法使用。

饲料行业：γ-谷维素可以作为饲料添加剂使用，能够提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率和免疫力。它可以增加动物体内的营养物质含量，促进动物的消化吸收，同时还可以抑制病原菌的生长，防治动物疾病。在饲料中添加的γ-谷维素应该是合格的饲料添加剂，并按照规定的添加量和使用方法使用。