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中文名称:对羟基苯甲酸复合酯钠
中文同义词:对羟基苯甲酸复合酯钠
英文名称:Sodium p-hydroxybenzoate
分子式:C7H5NaO3
分子量:160.10257
作用：
尼泊金复合酯钠是一种广谱性食品防腐剂，广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
在根据GB2760规定允许使用量为 nbsp;酱油 0.02%--0.03% 酱菜 0.025%--0.15% 酱 0.03%--0.05% 食醋 *2% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 饮料 *5% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 *5%豆制品*5% 肉制品 0.05%--0.2% 鱼类半制品 0.03%--0.1% 糕点、馅料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%
1.效果好
使用时起到防腐效果佳而使用量小。在同样的效果条件下，使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。
2.范围广
对、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的作用。
3.产品，性高
4.适用的PH值范围广
苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时效果很弱，而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的效果。
5.使用成本低
尼泊金系列食品防腐剂使用成本低，为山梨酸钾的1/3。
6.使用方便
尼泊金水溶性系列食品防腐剂极易溶于水，优于苯甲酸钠和山梨酸钾，利于在生产中的应用。苯甲酸钠
尼泊金复合酯（食品级）产品特点 尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
羟基苯甲酸复合酯钠，也称为苯甲酸钠，是一种常用的食品添加剂和工业化学品。以下是其在不同领域的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：作为抗氧化剂、防腐剂和食品增香剂，常用于油脂、肉类制品、饼干、面包等食品中。 - 用法：按照国家标准规定的*大使用量添加，一般在*%~0.1%之间。 - 注意事项：在使用过程中要遵循食品安全法规，严格控制添加量，不能超过规定的*大使用量。 2. 工业： - 用途：作为有机合成中间体，广泛用于染料、香料、医药和农药等领域。 - 用法：根据具体的反应需求，按照工艺配方添加。 - 注意事项：在工业应用中，需要遵循相关的安全操作规程，保护好工作环境和个人安全。 3. 农业： - 用途：作为农药的成分之一，可用于防治作物病虫害。 - 用法：根据农药产品说明书或专业人士的指导，按照规定的剂量和使用方法施用。 - 注意事项：在使用农药时，必须遵循农药使用规定，注意农药残留问题，保证农产品安全。 4. 饲料行业： - 用途：作为饲料抗氧化剂和防霉剂，可用于饲料中，延长饲料的保质期。 - 用法：按照国家标准规定的*大使用量添加，一般在*%~0.1%之间。 - 注意事项：在使用过程中要遵循饲料添加剂的使用规定，严格控制添加量，不能超过规定的*大使用量。
