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肉桂酸甲酯是一种常见的食品添加剂,工业和农业用途广泛。以下是其用途,用法和使用量的概述: 1. 食品添加剂:肉桂酸甲酯可用作食品香料,常用于烘焙产品,饼干,糕点,甜品,糖果等。其用量一般为0.01-0.1%。 2. 工业用途:肉桂酸甲酯可用于制造化妆品,香皂,洗发水,香水等。其用量一般为0.1-0.5%。 3. 农业用途:肉桂酸甲酯可用于制备杀虫剂和杀菌剂,具有较好的杀菌和抗菌作用。其用量一般为0.2-0.5%。 4. 饲料行业:肉桂酸甲酯可用于添加到动物饲料中,增强饲料的口感和香味。其用量一般为0.01-0.1%。