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玉米淀粉是一种常用的食品添加剂，工业原料，农业饲料等。以下是玉米淀粉在不同领域的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂：玉米淀粉通常用作食品增稠剂、稳定剂、乳化剂、胶凝剂、保湿剂和润滑剂等。用量一般为食品重量的0.5%-5%。 2. 工业原料：玉米淀粉在工业上应用广泛，如用于制造纸张、纤维素、乳胶、胶粘剂、纤维板、糖果和饼干等。用量根据生产工艺和产品需要而定。 3. 农业饲料：玉米淀粉可以用作动物饲料的添加剂，可增强饲料的口感和营养价值。一般用于猪、鸡、牛等饲料中，用量为总配方的5%-10%。 4. 其他用途：玉米淀粉还可以用于制备生物材料、医药中间体等领域。用量根据具体需要而定。