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【肉桂酸】
【肉桂酸】中文名称：肉桂酸
【肉桂酸】英文名称：trans-Cinnamic acid
【肉桂酸】中文别名：桂皮酸
【肉桂酸】CAS号：140-10-3
【肉桂酸】分子式：C6H5-CH=CH-COOH
【肉桂酸】分子量：148.16
【肉桂酸】相对密度：（g/mL,20/4oC） 1.245
【肉桂酸】熔点：133℃
【肉桂酸】沸点：（oC,常压）300
【肉桂酸】闪点：（oC）>110
【肉桂酸】折射率：1.555 (20 C)
【肉桂酸】水溶性：0.4 g/L (20℃)
【肉桂酸】性状：白色结晶粉末，微有桂皮香气
【肉桂酸】溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、**、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于冷水。
【肉桂酸】含量规格：≥99%
【肉桂酸】包装：25kg牛皮纸袋
【肉桂酸】储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。
主要用途:食品饲料防腐剂
肉桂酸作为一种添加剂在食品、药品还有化工行业中有着很多的应用。肉挂酸钾可用作食物中的防腐剂,根据需要添加可以起到很好的抑前效果,由于使用的成本较高,只能作为一些高附加值的食品或功能食品类来用。其使用量根据其抑制需菌的有效浓度为0.05 -0.1%，抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%,通常以0.01-0.02%来进行添加,另外在其他的产品中使用量也需要根据相关的规定来使用。作为防腐剂的作用对象主要包括大肠杆菌、微球菌属、黄曲霉毒素等霉菌、细菌和酵母菌。同时,肉桂酸钾不受酸碱度影响,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好且抑菌效果不因酸碱值的波动而变化。因此是一种理想的防腐剂,另外主要的应用领域如下.1、食品:用于乳制食品、肉制食品、罐头、海产品还有蛋制品等食品中。
2、医药:保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆行业中的清洁产品和护肤产品中也有使用例如:化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:作为宠物罐头、动物饲料、水产饲料等添加剂。
7、在香基香料、化妆品领域中也有应用:
在化妆品的应用中有抑制形成黑色略氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,因此是防晒产品中不可缺少的成分之一。作为芳香剂混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中