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尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
尼泊金酯及其钠盐系列产品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。
尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。
使用剂量
在国外使用较为广泛,其中德国*允许加入2g/kg,英国尼泊金酯使 用范围和用量与苯甲酸相同, 在我国根据GB2760规定允许使用量为: 酱油 0.02%--0.03% 酱菜 0.025%--0.15% 酱 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 饮料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 鱼类半制品 0.03%--0.1% 糕点、馅料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 。
抑菌效果好:使用时起到防腐效果*而使用量*小。在同样的抑菌效果条件下,使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。
抑菌范围广:对细菌、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的。
产品,安全性高:其使用安全性远高于苯甲酸钠和山梨酸钾。对人体的毒性影响大幅度降低;过量摄入苯甲酸钠,将会影响*酶对脂肪酶的作用,其次苯甲酸钠中过量的钠对人体、、肾功能也会产生影响,特别是对新增、肝、肾功能弱的人群而言,苯甲酸钠不适合摄入;同时国外报道苯甲酸钠有叠加的现象
适用的PH值范围广:苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果。
使用成本低:尼泊金系列食品防腐剂使用成本低,为山梨酸钾的1/3。
对羟基苯甲酸复合酯钠是一种食品、药品中常见的添加剂，具有增稠、乳化、稳定等功能。获得广泛应用的同时，其添加量也备受关注。以下是对羟基苯甲酸复合酯钠厂家尼泊金复合酯钠的相关信息。
品牌：尼泊金对羟基苯甲酸复合酯钠是一家专业生产食品级添加剂的厂家，以其可靠的质量和**的服务在市场上占据了一席之地。
型号：尼泊金对羟基苯甲酸复合酯钠包括多种型号，其中食品级对羟基苯甲酸复合酯钠是其中一种。
产地：作为一家对羟基苯甲酸复合酯钠生产厂家，尼泊金位于中国江苏省南通市。厂家必须确保生产过程的质量和卫生，以便*终的产品能够达到食品级标准。
之所以对羟基苯甲酸复合酯钠广泛使用，一部分原因在于其在食品加工中的多种重要功能。添加量的选择应该根据具体情况而定。尼泊金对羟基苯甲酸复合酯钠的价格为每千克68元，具体价格还需咨询生产厂家。如果您对尼泊金对羟基苯甲酸复合酯钠有任何疑问，请随时联系我们。