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氢氧化钠，也称为烧碱、火碱，是一种无机化合物，化学式为NaOH，具有强碱性。

性状：氢氧化钠是白色半透明片状固体，熔点为318.4℃，沸点为1390℃，易溶于水，溶解时放出大量的热。

简介：氢氧化钠是一种强碱，具有较强的腐蚀性。它广泛用于工业生产中，如制造肥皂、石油加工、造纸、纺织等。

用途：

食品添加剂：氢氧化钠在食品工业中主要用作酸度调节剂和稳定剂。它可以用于制造饮料、果酱、面包、糕点等食品中，以调节食品的酸碱度，提高食品的稳定性。

工业：氢氧化钠在工业上用途广泛，主要用于制造肥皂、石油加工、造纸、纺织等领域。此外，氢氧化钠还用于金属清洗、废水处理等领域。

农业：氢氧化钠可以作为土壤改良剂和农药使用，能够改善土壤的pH值和提高土壤肥力。此外，氢氧化钠还可以用于种子消毒和防治植物病害等。

饲料行业：在饲料行业中，氢氧化钠可以作为饲料添加剂，提高动物对饲料的消化吸收能力，促进动物的生长和发育。

用法用量：在使用氢氧化钠时，应遵循适量原则，严格控制用量。具体的用法和用量应视用途而定，建议根据实际情况进行调整。

请注意，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性和碱性，使用时应采取安全措施，如佩戴防护眼镜、手套和口罩等。如果不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗帮助。