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叶绿素铜钠盐是一种由叶绿素与铜离子结合而成的盐类化合物。

性状：叶绿素铜钠盐为蓝绿色粉末或颗粒，易溶于水。

在食品添加剂方面的用途：叶绿素铜钠盐是一种食品着色剂，主要用于为食品如饮料、糖果、糕点等提供绿色至蓝绿色的色泽。它能够增加食品的色彩鲜艳度和吸引力。

在工业方面的用途：在工业中，叶绿素铜钠盐可用于制造涂料、塑料、橡胶等产品，为其提供绿色调。

在农业方面的用途：在农业中，叶绿素铜钠盐可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。

在饲料行业方面的用途：在饲料中，叶绿素铜钠盐可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值。

关于叶绿素铜钠盐的用量，具体取决于其用途和产品类型。在使用过程中，应严格按照产品说明和相关法规进行，确保安全和有效。

请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业人士。