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焦糖色素是一种食品添加剂，主要用于为食品提供特定的色泽。

性状：焦糖色素为深褐色至黑色的液体或粉末，具有特殊的气味。

在食品添加剂方面的用途：焦糖色素主要用于为食品如饮料、糖果、糕点等提供特定的色泽。它也可以用于制作巧克力、可乐等食品的特定色泽。

在工业方面的用途：在工业中，焦糖色素可用于制造染料、涂料、印刷油墨等产品。

在农业方面的用途：在农业中，焦糖色素可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。

在饲料行业方面的用途：在饲料中，焦糖色素可以作为饲料添加剂，提高动物的生长性能和健康状况。

关于焦糖色素的用量，具体取决于其用途和产品类型。在使用过程中，应严格按照产品说明和相关法规进行，确保安全和有效。

请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业人士。