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简介
【产品名称】综合果蔬酵素
【英文名称】Fruit and Vegetable enzyme
【检测方法】HPLC
【植物来源】本品从54种天然果蔬中发酵而成
【外观性状】白色粉末
【活性成分】植物综合活性酶
【应用领域】食品添加剂，营养补充剂，健康营养品，医药保健品等。
【产品包装】1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年。
【应用领域】果汁粉主要用于食品调味、调色。
性状
【产品性状】：淡黄色至白色粉末
用途
果蔬酵素是植物综合酵素 的一种，是酵素 制品中通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和中国的台湾地区叫酵素，在中国大陆地区叫酶。
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是*6类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
1、选购材料
依果汁配方选购材料，*选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。
2、削切蔬果
一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果
等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
