山梨糖醇厂家，山梨糖醇生产厂家，山梨糖醇，山梨糖醇价格，山梨糖醇报价
产品名称：山梨糖醇
英 文 名：Sorbitolum
EINECS号：200-061-5
别 名：DG1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin
分 子 式：C6H14O6
密 度：1.28g/mLat 25°C
熔 点：98-100°C(lit.)
山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48水溶液为等渗溶液。
1、山梨醇应用
山梨醇主要用作生产维生素C的原料，轻工行业用作表面活性剂的原料，山梨醇具有良好的保湿性能，可代替甘-油用于牙膏、卷烟、化妆品生产中用作保湿剂。
2、山梨醇在化学行业中的应用
山梨醇脂肪酸类代替胡麻油，山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。
3、山梨醇在食品行业中的应用
（1）山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。
（2）山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料。
（3）山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
